Sut mae gofalu am fy morthwyl cig pren ar ôl ei ddefnyddio?

Ar ôl defnyddio morthwyl pren, peidiwch â meddwl mai rinsiad yw'r cyfan sydd angen i chi ei wneud, gan fod y pren yn dueddol o chwyddo ac anffurfio pan fydd yn amsugno dŵr, a hyd yn oed mowld harbwr. Yr arfer cywir yw defnyddio lliain meddal llaith neu bapur cegin i sychu wyneb cig a sudd, wrth gwrs, dim ond cam cyntaf y gwaith cynnal a chadw yw hwn.

Ar ôl y broses lanhau, dylid gadael y morthwyl i sychu mewn ardal sydd wedi'i hawyru'n dda. Yn benodol, cadwch y morthwyl i ffwrdd o olau haul uniongyrchol ac o gyffiniau gwresogyddion. Fe'ch cynghorir i osod y morthwyl wyneb i waered, hy gyda'r pen yn wynebu tuag i lawr, fel y gall lleithder gweddilliol anweddu i gyfeiriad gronyn y pren, gan osgoi cronni dŵr yn y pwynt lle mae'r shank yn cwrdd â'r pen ac atal datblygiad pydredd yn yr ardal hon.

Mae cynnal a chadw yn hanfodol am oes hir. Yn rheolaidd (pob 2-3 mis) Gofynnwch am eich morthwyl gydag olew mwynol gradd bwyd neu wenyn gwenyn. Peidiwch â thanamcangyfrif pwysigrwydd y cam hwn, gan ei fod yn llenwi'r craciau bach ar wyneb y pren ac yn atal y morthwyl rhag cracio.

Mae morthwylion pren yn gryf, ond nid ydynt yn offer gwrth -ffwl. Peidiwch â'u defnyddio i daro esgyrn neu gig wedi'i rewi, oherwydd gellir cracio wyneb y morthwyl. Os oes burr ar wyneb y morthwyl, defnyddiwch bapur tywod mân (400 rhwyll neu fwy) i dywodio'n ysgafn ar hyd y grawn, ac yna ail-olew a chynnal. Nid yw mân graciau yn ddim byd i fod yn bryderus yn ei gylch, a chyda gofal priodol, bydd y marciau hyn yn lle hynny yn dod yn farc defnydd unigryw, yn dyst i'r amser a dreulir yn y gegin gyda'i berchennog.

Ar gyfer morthwylion cig, edrychwch ar ein mallet cig pren, morthwyl dur, tynerydd cig pren a mwy.